前幾天
買了蛤蠣阿~~
想說來做個義大利麵~~
後來打ㄑ問表姊有沒要回來吃
還有那ㄍ人會不會也來吃
結果~
姊要回來~ㄊ沒~
打算煮個番茄蛤蠣義大利麵~~
後來姊說~
想吃焗烤海鮮飯
我說只買ㄌ番茄~蛤蠣~洋蔥~
教姊ㄑ買些材料~牛奶~奶油~
姊買ㄌ蟹腳肉(不能在農會超市買~臭臭)回來~~~(姊忘ㄌ買蝦仁)
先從白醬煮起~~
挖一坨奶油加熱至融化~~
加入麵粉炒乾~~~
然後一半用碗裝(因為太多)~
剩下的~
移至湯鍋~
先加一些牛奶~
加入奶油麵粉~
攪拌均勻~~
分次加入牛奶~
煮至黏稠狀即可~
再來是焗烤材料先炒
奶油爆香洋蔥~蒜頭~~
炒至洋蔥變軟~~
加入蛤蠣~蟹肉腳~~
炒至半熟~
加入適量ㄉ白醬~~
加入牛奶~~
煮開~
蛤蠣~不要全開~~
然後~
用盤子裝飯~
淋上局烤材料~~
灑上起士絲~~
送入烤箱~~
先以200度預熱10分鐘
後以200度烤15分鐘左右~~
起士金黃即可取出~~
尤其自己煮~
材料可以隨自己高興~
愛吃啥放啥~
第一次煮便如此成功~~
真是高興~~
由於還有剩下白醬以及材料~~
所以~
又煮了一鍋番茄海鮮農湯
首先~
奶油炒香洋蔥及蒜頭~
炒至洋蔥變軟~
加入番茄丁~
然後加入蟹腳肉~以及蛤蠣~
再來~
將白醬加入牛奶及水(牛奶不便宜ˋ太奶也噁心~隨你高興啦)~~
煮至蛤蠣開~
然後調味即可~~
又是一大鍋
材料多多ㄉ農湯
一頓飯煮了一ㄍ小時~~
但是便宜又大碗~
除了蟹腳~起士絲~比較貴~
其他都是很便宜的材料~~
我姊說真ㄉ超好吃ㄉ~~
而且料超多~~
我ㄇ都愛吃蛤蠣~~
所以吃ㄉ超爽~~~~
下次有機會再來研究其他料理~~~~~
因為現在沒啥錢買那些材料ㄌ= =
