訝雷啊(台語)~~~
這次回家~~
阿罵說姑姑跟姑丈
前一天ㄑ撿ㄌ很多螺~
還沒煮~
中午吃飽就煮ㄌ來挖(不知國語該怎ㄇ說)~~
用針挖~~
所以~
今天就來跟"螺"ㄉ介紹唄~~~
都是澎湖退潮時很常見的螺
鐘螺~
現在已經不多ㄌ~~
外面買有點貴~~
肉很脆ㄉ唷~~
不過要吃要有技巧~~
要慢慢把ㄊ在地上敲~
順著某ㄍ方向把ㄊ敲出來~~
(我技術不好敲不出來~用槌子敲把ㄊ挖出來)
流涎螺(台語)
就流口水ㄉ意思
因為肉的尾部是稠稠ㄉ狀態
有時候拉出來會"簽絲"
所以才叫這ㄍ名字~~
白螺
殼白ㄉ~
蒂是黃色ㄉ~
口成鉅齒狀~
珠螺
很普遍~
可是量也不太多ㄌ~~
很好吃~
蒂投微半圓形~
像一顆珠珠
所以叫珠螺~
肉分成兩種
一種是綠色尾巴
一種是黃色尾巴
黃色尾巴是甜ㄉ
綠色微苦~
當然是黃色好吃囉~~~
黑螺
整顆黑色ㄉ~
所以叫黑螺~
螺肉也很鮮甜~
燒酒螺
有好幾種樣子~
肉雖然很小~
可是很甜啦~~
其中一種又叫"苦嘴"
甜螺
顧名思義~
就是甜啦~~
殼大多偏黑
殼ㄉ屁股有點尖尖ㄉ突出~
口有一圈黃~
蒂為黑色
肉的尾部呈現黑色
苦螺
長ㄉ跟甜螺很像
殼有多種顏色~
蒂是白色ㄉ
尾巴有2種顏色
黑與黃~
黑ㄉ很苦~~(跟甜螺一樣)
黃ㄉ不會~
愛吃ㄉ人說苦會回甘
不愛吃ㄉ人~
就是覺得苦(就是我啦~)
合照~~
